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桐庐本帮菜空降西安
2018-07-11 09:50:40 来源:
摘要:推开大门是一个静谧的小院,在城墙脚下更显古朴韵味,迎面的墙上手绘着《富春山居图》,以至于整顿饭我的脑海中都在回荡着一首歌曲叫《山水合璧》(没听过的可以自行百度),从名字到环境再到自动带入的BGM,这一切都与夏天的傍晚太搭了,似有风自江南来~

  富春江本帮菜


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  推开大门是一个静谧的小院,在城墙脚下更显古朴韵味,迎面的墙上手绘着《富春山居图》,以至于整顿饭我的脑海中都在回荡着一首歌曲叫《山水合璧》(没听过的可以自行百度),从名字到环境再到自动带入的BGM,这一切都与夏天的傍晚太搭了,似有风自江南来~


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  说到桐庐菜,队长真是第一次吃。桐庐特色清水鱼是我吃过味道最特别的鱼汤锅了。用的是活桂鱼,加梭子蟹、明虾、瘦肉、鸭肠、菌菇等众多鲜气逼人的食材一起熬煮,奇怪的是,虽然这些食材都自成一味,但混合在一起却有一种前所未有的融合香气,以至于锅一端上来,就已经香到不能自已了。不过最妙的,还是里面的小米辣,因为它,才成就了这道鲜中带辣的特色桐庐清水鱼,而这适中的辣味,正是桐庐本帮菜的精髓所在。


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