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广西特色小吃瓦煲饭_瓦煲饭的做法
2017-05-12 14:33:43 来源:
摘要:色泽鲜艳,香味可口。用瓦煲或瓦煮熟的米饭,它比用金属饭锅做出来的米饭更香。

  色泽鲜艳,香味可口。用瓦煲或瓦煮熟的米饭,它比用金属饭锅做出来的米饭更香。


  做法编辑


  步骤


  1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净。米和水的比例:1:1.5(这个比例很重要,关系到饭的生熟


  程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!)将米和水放入沙煲,用大火烧开;


  2、大概十分钟不到,饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉放进去!要快;


  3、再打个蛋。盖上盖,换最小火,再煮三四分钟。关键时刻来了!关掉火,让瓦煲饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦,这是瓦煲饭最关键的时候,焗的时间不够饭就生了,而且很难再挽回了;


  4、耐心地等待十五分钟后,香喷喷的瓦煲饭就做好了!


  备注


  1、可以根据自己的口味加点酱油;


  2、因为是剩菜,所以味道当然不比得新鲜的了,如果有的话,可以放腊肉腊肠,味道会更香。


联系方式

地址:中国西安市高新技术产业开发区唐延路35号旺座现代城A座20层
联系电话:029-82300065
传真号码:029-82300065
投稿邮箱:tougao@chxk.com

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